Premium Bio Padrecito Blanco Tequila Anejo - ein außergewöhnlicher Tequila als Bereicherung für die Hausbar, egal ob pur oder für feinste Cocktails

Wenn ein Diageo World Class Sieger und eine renommierte Master Distillerin ihre Kräfte vereinen, entsteht etwas Besonderes. Der Padrecito Blanco Premium Tequila ist genau das: ein Destillat, geschaffen aus der Expertise von Star-Barkeeper David Rios (World Class Bartender of the Year 2013) und dem tiefen Wissen von Erika Sangeado, der Master Distillerin von Padre Azul, bekannt für ihre besonders sanften Tequilas. Traditionelle Handwerkskunst trifft Premium-Qualität! 

Das Ergebnis ist nicht einfach nur ein weiterer Blanco, sondern ein Tequila, der die charakteristischen Agavennoten gepaart mit einer eleganten Aromatik pur oder in jedem Drink perfekt zur Geltung zu bringt!

Der Padrecito ist ein stolzer 100% Agave Premium Tequila in Bio-Qualität. Seine herausragende Komplexität verdankt er einem tief verwurzelten Herstellungsprozess: 

• Junge, volle Agave: Verwendet wird 100% Blaue Weber-Agave, die bewusst jung geerntet wird und nur 6 Jahre Reifezeit hinter sich hat.
• Kochen im Horno: Die sorgfältig ausgewählten Agavenherzen werden im traditionellen gemauerten Steinofen ("Horno") schonend gegart – 24 Stunden Dämpfen, gefolgt von weiteren 12 Stunden Ruhe in der Restwärme.
• Tahona-Entsaftung: Der gekochte Saft wird mit einer Tahona (einem großen Steinrad) gewonnen – eine zeitaufwendige, traditionelle Methode, die den reinen, tiefen Agavengeschmack bewahrt.
• Zeit ist die wichtigste Zutat: Eine 72-stündige Gärung und eine anschließende zweiwöchige Stabilisierung runden den komplizierten Prozess ab, um höchste Qualität und einen exquisiten Geschmack zu gewährleisten.

Der Padrecito Blanco ist ein "junges Vollblutpferd", wie David Rios ihn beschreibt – komplex, ausgewogen und voller Charakter.

Verkostungsnotiz:

Farbe:
Klar mit eleganten silbernen Reflexen.

Nase:

Kraftvolle Komplexität mit Noten von Wildkräutern, grünen Oliven und tief verwurzelter, gekochter Agave. Erfrischende Akzente von Minze runden das Bouquet ab.

Geschmack:

intensive gekochte Agave und frische Ananas werden von Zitrusnoten und einem Hauch weißem Pfeffer begleitet. Süße Nuancen von Karamell bzw. Ahornsirup ergänzen sich mit einem geschmeidigen Mundgefühl. 

Abgang:

Langanhaltend am Gaumen, gekennzeichnet durch eine große Balance und Komplexität mit verbleibenden Agaven, Zitrus- und Kräuternoten mit einem Hauch Restsüße.

Tipp: Gönnen Sie dem Padrecito kurz etwas Zeit im Glas zum Atmen, um sein volles Potenzial an Aromen zu entfalten. Riechen Sie mehr als einmal bevor Sie ihn pur genießen.

Obwohl der Padrecito Blanco pur ein echter Genuss ist, den Sie keinesfalls verpassen sollten, glänzt er natürlich in seiner vorherbestimmten Paraderolle als Mixing-Tequila. David Rios' Fokus lag darauf, einen Tequila zu kreieren, der als Basis für Cocktails dient und diesen mit seinen Agaven- und charakteristischen Geschmacksnoten elegant erstrahlen lässt. 

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Cocktail-Tipp: Der Batanga

Dieser einfache, aber wirkungsvolle Drink bringt den Geschmack des Padrecito perfekt zur Geltung:

Zutaten:

• 5 cl Padrecito Blanco
• 1,5 cl frischer Limettensaft
• 15 cl Cola

Zubereitung:

Befüllen Sie ein Highball-Glas mit Eiswürfeln. Fügen Sie alle Zutaten hinzu. Einmal gut umrühren – fertig ist der perfekte Batanga.

Fazit 

Der Padrecito Blanco Premium Tequila ist die flüssige Verbindung von mexikanischer Tradition und weltmeisterlicher Kunst. Er ist eine Ode an die Agave und ein Muss für alle, die von der reinen Finesse des Tequila bis hin zu Tequila-Cocktails höchste Qualität und aromatische Tiefe zurecht erwarten!

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