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Osoti Vendimia Seleccionada 2021 – Ein moderner Bio-Rioja von Goldrang


Der Osoti Vendimia Seleccionada 2021 stammt aus dem biodynamisch bewirtschafteten Weingut Osoti Viñedos Ecológicos in Aldeanueva de Ebro, Rioja Oriental. Winzer Francisco Ruiz ist ein Pionier des ökologischen und biodynamischen Weinbaus in der Region, setzt auf Nachhaltigkeit, Begrünung, biologische Schädlingskontrolle und pflegt das Ökosystem rund um seine Reben. Das Ergebnis: Weine, in denen Terroir, Jahrgang und die Handschrift der Natur klar erkennbar sind.

Auszeichnungen:
  • Goldmedaille bei der Expovina Wine Trophy 2024 – eine
    der wichtigsten Weinbewertungen der Schweiz
  • Gold bei MUNDUS VINI 2024 zusätzlich zur
    Expovina-Auszeichnung

Verkostungsnotiz:

Farbe: tiefes Rubinrot

Bouquet: Waldbeeren, Kirschen, leichtes Toffee, ein würziger Hauch von grasigen Noten

Gaumen: geschmeidiger Auftakt mit den oben genannten Fruchtnoten, erweitert mit nur leicht würzig-pfeffrigen Akzenten sowie einem harmonischen aber doch lebendigen Säurespiel, dazu erkennbare Barrique-Noten und ein feines Tannin. 

Abgang: lange 

Gesamteindruck: 
Der Osoti Vendimia Seleccionada 2021 bietet eine klare Fruchtigkeit aus Waldbeeren und Kirsche, unterstützt von leichten aber erkennbaren Holznoten und einer elegant-lebendigen Säure, abgerundet mit einem weichen Tannin. Das süßliche Aroma (Toffee/dunkles Karamell) und die leichte Würze lassen neben einer gezielten Reifung auch auf eine längere Maischestandzeit schließen – was dem Wein zusätzlich Komplexität und Kraft verleiht.

Pairing-Empfehlung

Ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Gemüse, deftigen Pilz- oder Wildragouts bzw. Eintöpfen oder deftigen Käseplatten auch mit z.B. Manchego-Käse.


Fazit

Der Osoti Vendimia Seleccionada 2021 ist ein interessanter Rioja aus biolo­gischem Anbau, der moderne Stilistik mit traditionellem Charakter vereint. Ein Wein mit starker Aromatik, harmonischem Körper und lebendigem Nachklang durch eine elegante fruchtige Kombination mit Würze und leichtem Säurespiel.

Bezugsquelle 



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